Menu Sluiten

PVPP

PVPP is een afkorting van polyvinylpolypyrrolidon, een klaringsmiddel dat gebruikt kan worden tijdens de vinificatie. PVPP-poeder wordt toegevoegd aan de wijn en bindt ongewenste (en gewenste) kleur en geurstoffen. Door de wijn vervolgens te filteren worden deze stoffen samen met PVPP uit de wijn gehaald.

error: Content is protected !!