CMC is de afkorting voor caroxymethylcellulose, een stof dat gewonnen wordt uit houtpulp en gebruikt wordt als voedingsadditief (E466). CMC wordt bij de wijnbereiding gebruikt om de uitval van wijnsteen te voorkomen.
« Terug naar woordenlijst!CMC is de afkorting voor caroxymethylcellulose, een stof dat gewonnen wordt uit houtpulp en gebruikt wordt als voedingsadditief (E466). CMC wordt bij de wijnbereiding gebruikt om de uitval van wijnsteen te voorkomen.
« Terug naar woordenlijst!