D.O.C.G. is de hoogste wijnclassificatie in Italië en is een afkorting voor ‘Denominazione di Origine Controllata e Garantita’. Het D.O.C.G. keurmerk is ingevoerd na onenigheid over de volgens sommige wijnbouwers te soepele regelgeving voor D.O.C. wijnen. De D.O.C.G. wijnen moeten aan extra eisen voldoen waardoor de hoogste kwaliteit alsnog ‘gegarandeerd’ wordt.
« Terug naar woordenlijst!