Oversteken is het overpompen van de wijn van het ene naar het andere vat. Dit gebeurt vaak om de wijn van het bezinksel af te halen, of om extra zuurstof in de wijn te krijgen.
« Terug naar woordenlijst!Oversteken is het overpompen van de wijn van het ene naar het andere vat. Dit gebeurt vaak om de wijn van het bezinksel af te halen, of om extra zuurstof in de wijn te krijgen.
« Terug naar woordenlijst!