Anthocyanen zijn een groep van pigmenten / kleurstoffen die aanwezig zijn in de schil van de druif. Anthocyanen behoren tot de flavonoïden.
« Terug naar woordenlijst!Anthocyanen zijn een groep van pigmenten / kleurstoffen die aanwezig zijn in de schil van de druif. Anthocyanen behoren tot de flavonoïden.
« Terug naar woordenlijst!