Menu Sluiten

Brut nature

Brut nature is een term die gebruikt wordt bij mousserende wijnen (zoals Champagne, Prosecco, Cava) om de hoeveelheid restsuiker aan te geven. De totale schaal die gebruikt wordt bevat – van heel droog naar heel zoet – de classificaties Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra-Sec (of Extra-Dry), Sec (of Dry), Demi-Sec en Doux. ‘Brut Nature’ geeft dus aan dat de mousserende wijn een zeer droge afdronk heeft. Bij Brut Nature is geen suiker toegevoegd in de liqueur d’expedition. Brut Nature en Extra Brut zijn echter geen beschermde termen onder de Franse wet.

error: Content is protected !!