Menu Sluiten

Brut

Brut is een term die gebruikt wordt bij mousserende wijnen (zoals Champagne, Prosecco, Cava) om de hoeveelheid restsuiker aan te geven. De totale schaal die gebruikt wordt bevat – van heel droog naar heel zoet – de classificaties Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra-Sec (of Extra-Dry), Sec (of Dry), Demi-Sec en Doux. ‘Brut’ geeft dus aan dat de mousserende wijn een relatief droge afdronk heeft. Volgens de Franse wet mag een ‘Brut’-wijn niet meer dan 15 gram suiker/L bevatten.

error: Content is protected !!