Menu Sluiten

Extra Brut

Extra Brut is een term die gebruikt wordt bij mousserende wijnen (zoals Champagne, Prosecco, Cava) om de hoeveelheid restsuiker aan te geven. De totale schaal die gebruikt wordt bevat – van heel droog naar heel zoet – de klassificaties Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra-Sec (of Extra-Dry), Sec (of Dry), Demi-Sec en Doux. ‘Extra Brut’ geeft dus aan dat de mousserende wijn een zeer droge afdronk heeft. Net als bij Brut Nature is er geen suiker toegevoegd in de liqueur d’expedition. Brut Nature en Extra Brut zijn echter geen beschermde termen onder de Franse wet.

error: Content is protected !!