Menu Sluiten

Karafferen

Karafferen is het overschenken van de wijn in een karaf. Hierdoor komt de wijn extra in aanraking met zuurstof. Dit zorgt er voor dat met name jonge wijnen (die nog niet helemaal op dronk zijn) ‘openen’ en de aroma’s duidelijker waarneembaar zijn.

 

<<Terug naar de woordenlijst

error: Content is protected !!