Cépage is de Franse term voor het aanduiden van een druivenras zoals ‘Sauvignon Blanc’, ‘Merlot’, Pinot Noir’ of één van de vele andere. Een mono-cépage is dan ook een wijn gemaakt van één enkel druivenras.
« Terug naar woordenlijst!Cépage is de Franse term voor het aanduiden van een druivenras zoals ‘Sauvignon Blanc’, ‘Merlot’, Pinot Noir’ of één van de vele andere. Een mono-cépage is dan ook een wijn gemaakt van één enkel druivenras.
« Terug naar woordenlijst!