Een enzyme is een eiwit dat werkt als een katalysator (het enzyme wordt in de reactie zelf niet opgebruikt) en er voor zorgt dat bepaalde biochemische processen sneller verlopen.
« Terug naar woordenlijst!Een enzyme is een eiwit dat werkt als een katalysator (het enzyme wordt in de reactie zelf niet opgebruikt) en er voor zorgt dat bepaalde biochemische processen sneller verlopen.
« Terug naar woordenlijst!