PIWI is de Duitstalige afkorting voor ‘Pilswiederstandsfähig’, dat schimmeltolerant betekent. PIWI’s zijn schimmeltolerante druivenrassen waarbij de schimmeltolerantie is ingekruisd door een Vitis vinifera druif te kruisen met een Amerikaanse of Aziatische schimmeltolerante druif (zie ook ‘hybride’). Bekende voorbeelden van schimmeltolerante druiven zijn Cabernet Blanc, Johanniter, Solaris, Villaris, Souvignier Gris, Regent, Pinotin en Cabernet Cortis.
« Terug naar woordenlijst!