Chardonnay wijnstokken vertonen kleine verschillen in hun eigenschappen en de kwaliteit druiven die ze produceren. Wetenschappers laten nu zien dat kleine mutaties in het DNA…
Het terroir van een glas wijn, wie heeft er niet van gehoord? Wijnexperts laten vaak in bijna poëtisch taalgebruik hun licht schijnen over het terroir…
Ben je benieuwd naar de betekenis van ‘élevage’, waar ‘A.O.P.’ voor staat, of wat ‘goût de pétrol’ ook alweer was? Kijk nu in het WijnWoordenboek of…
Binnenkort uw bron voor wetenschap over wijn! De laatste onderzoeken over druiven, wijnbouw en wijntechnologie worden hier uitgelicht.