Vrijwel alle wijnstokken die tegenwoordig commercieel aangeplant worden bevatten twee delen; de onderstok bestaande uit de wortels met een klein stukje stam, en de ent van de gewenste variëteit die bovenop deze stam is geplaatst. Onderstokken zijn kruisingen van Amerikaanse Vitis labrusca, Vitis riparia en Vitis rupestris die in tegenstelling tot de Vitis vinifera variëteiten resistent zijn tegen de druifluis (zie ‘phylloxera’). Voorbeelden van veelgebruikte onderstokken zijn: ‘SO4’, ‘3309 Couderc’, ‘Gravesac’.
« Terug naar woordenlijst!