Ontbladeren is het verwijderen van bladeren uit de troszone. Ontbladeren kan gedaan worden om te zorgen dat de trossen meer zonlicht krijgen en daardoor beter rijpen, en/of om er voor te zorgen dat er minder vocht blijft hangen tussen de trossen – de wind blaast de druiven sneller droog – waardoor het risico op schimmelziektes zoals botrytis wordt verminderd.
« Terug naar woordenlijst!