De trosdunning is het wegknippen van de overmaat aan trossen die groeien aan de wijnstok. Over het algemeen betekent dit dat er per scheut maximaal twee trossen blijven hangen. De derde (of vierde) tros en eventuele nabloei wordt weggeknipt. Het rendement van de wijnstok wordt zodoende verlaagd. De voedingsstoffen en suikers worden hierdoor over minder trossen verdeeld en dat is gunstig voor de kwaliteit van de (resterende) trossen. Trosdunning kan ook plaatsvinden bij verzwakte wijnstokken door bijvoorbeeld ziekte, een tekort aan voedingsstoffen en/of zware klimatologische omstandigheden. De wijnstok kan hierdoor weer wat reserves opbouwen in plaats van deze in de druiventrossen te steken.
« Terug naar woordenlijst!